Involtini prugne e pancetta secca PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Domenica 21 Dicembre 2008 16:39

Ingredienti (quantità a vostro piacimento):
prugne senza nocciolo secche
bacon (pancetta secca) tagliato a fette sottili

Procedimento:prugne e pancetta
Mettere a bagno le prugne per rivitalizzarle per un quarto d'ora circa.
Asciugarle bene.
Prendere un pezzo di fetta del bacon e avvolgerla intorno alla prugna. Mettere uno stecchino per tenerle insieme.
Una volta finito di creare tutti gli involtini mettere in un forno caldo a 180°-200° gradi per circa dieci minuti.
Servire caldi.

Difficoltà
: praticamente nulla.

Tempo: 15 minuti per rivitalizzare le prugne, 5 minuti per preparare gli involtini, 10 minuti di forno.

Note: di solito io ne faccio almeno tre involtini per persona quindi tre prugne e mezza fetta (anche meno) per persona.

Alternativa: un'alternativa a questo piatto è aggiungere la salsiccia. In questo caso basta mettere le prugne riempite di salsiccia, avvolte nella pancetta e fermate sempre con uno stuzzicadenti.

Classico antipasto che però per la differenza di sapore tra i due ingredienti principali non a tutti piace.


 

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