Plumcake di yogurt con gocce di cioccolato PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Venerdì 31 Agosto 2012 21:52

Sembra difficile, ma non lo è per niente!

Inoltre con questa ricetta possiamo utilizzare il vasetto di yogurt come misuratore delle quantità degli ingredienti.

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 vasetti di farina bianca 00
  • 1 vasetto e 1/2 pieno di zucchero
  • 3 uova
  • 1/2 vasetto pieno di olio di semi (io ne ho messo anche meno perché era la prima volta che aggiungevo l'olio di semi a un dolce)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • gocce di cioccolato
  • zucchero a velo (eventualmente)

Preparazione

Durante la preparazione possiamo mettere a iscaldare il forno a 180°C.

Imburrare ed eventualmente infarinare uno stampo da plumcake.

Versare in una terrina il vasetto con lo yogurt, poi riempire il vaseetto con lo zucchero e versarlo sopra lo yogurt.

Rompere le uova e amalgamarle con lo yogurt e lo zucchero. Aggiungere, mescolando, l'olio di semi, la farina setacciata, la vanillina ,e per ultimo, il lievito. Mescolare ancora il tutto e versarlo nello stampo da plumcake imburrato e infarinato. Cospargete il composto con le gocce di cioccolato (nella ricetta c'era scritto tre cucchiaiate, ma io sono andata a occhio).

Infornare immediatamente, per evitare che i pezzettini di cioccolato scivolino verso il fondo. Lasciare cuocere per 30 minuti circa oppure fino a quando la superficie del plumcake sarà dorata.

Sfornare il plumcake e farlo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.

Se vogliamo possiamo servirlo cosparso di zucchero a velo.

 

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