Uova sode e salsa con tonno PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Giovedì 04 Luglio 2013 21:06

Per fare questa alternativa alle classiche uova sode ci vogliono meno di 5 minuti (vabbè diciamo 10 contando anche il tempo per le uova).

Ingredienti per "salsa" con tre uova

  • 1 scatoletta piccola di tonno 
  • 5 o 6 capperi
  • 1 o 2 acciughe
  • maionese (1 cucchiaio) 

Preparazione

Dopo aver messo a bollire le uova per dieci minuti e sgusciate, dividerle a metà e togliere i tuorli. Mettere da parte gli albumi bianchi. Mettere i tuorli con il tonno, i capperi e le acciughe e tritare tutto insieme. Aggiungere la maionese e mescolare ancora. Quando la salsa avrà una consistenza omogena e non liquida riempire il bianco che abbiamo messo da parte.

Più veloce di così!

 

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