Hamburger "home made" PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Venerdì 02 Maggio 2014 10:48

A volte quando compro la carne macinata per fare per esempio il ragù alla bolognese me ne avanza un po'.

Un mesetto fa allora ho provato a fare gli hamburger!

Ecco come ho fatto!

Ingredienti

  • carne macinata;
  • sale;
  • pepe;
  • rosmarino.

Tempo
10 minuti per preparalo, 7/8 minuti per cuocerlo.

Procedimento

Tritare finemente gli aghi di rosmarino. in una ciotola mettere il macinato avanzato. Nella ciotola mettere un pizzico di sale, del pepe e il rosmarino tritato.

Mescolare bene. Prendere un po' di impasto e comprire la carne insieme (aiutandosi anche con qualche atttrezzo, per esempio io ho usato un batticarne) e formare gli hamburger (più o meno tondi ) alti circa 1 cm.

Per la cottura

Mettere una padella con un gocciolo d'olio. Quando l'olio è caldo, mettere l'hamburger. Salare la carne e far cuocere per qualche minuto su entrambe le parti, fino a quando non è ben cotto su tutti i lati.


 

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