Torta brownies senza lattosio PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Sabato 10 Maggio 2014 08:01

Ho provato a fare questo dolce una decina di giorni fa. Stavo cercando una ricetta senza lattosio per fare una torta su cui metterci delle candeline per festeggiare il compleanno di un mio amico.

Ho trovato la ricetta per fare i brownies senza lattosio e così l'ho "trasformata" in torta.

Ingredienti

  • 200 g cioccolato fondente
  • 175 gr margarina vegetale
  • 130 gr di farina
  • 325 gr di zucchero
  • 3 uova
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento

Preriscaldare il forno a 170°.

Prendere il cioccolato fondente, spezzettarlo e scioglierlo a bagnomaria (con il piano a induzione basta metterlo in un pentolino e farlo sciogliere lentamente a temperatura bassa). Sciogliere a bagnomaria (insieme) anche la margarina.

Aggiungere al cioccolato sciolto lo zucchero. Mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolare ancora. Aggiungere le uova e amalganare il tutto.

Prendere la tortiera e metterci la carta da forno (essendo una torta senza lattosio non dobbiamo imburrarla). Versare l'impasto e cuocere nel forno preriscaldato per 35 minuti circa.

Ogni tanto controllare che non bruci: deve essere croccante fuori ma soffice dentro (quindi non fatela cuocere troppo o con temperatura troppo alta). Verificare la consistenza con lo stecchino (tanto non deve lievitare).

Lasciare raffreddare fuori dal forno e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Torta bronies senza lattosio

Torta bronies senza lattosio

Torta bronies senza lattosio

 

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