Tris antipasto di mare freddo PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Martedì 24 Gennaio 2012 22:55

Semplicissimo antipasto composto da un tris di mare freddo, ottimo per avere un bel risultato in pochissimo tempo!

Io ho comperato per l'occasione dei vassoini (si trovano per esempio nel bancone frigo o nel bancone del pesce del supermercato), ognuno con:

  • gamberetti
  • alici marinate
  • polpettini

Per fare un piatto esteticamente gradevole ho preso dei gusci di capesante (che si possono riutilizzare se lavati bene), del prezzemolo e dell'olio.

I gusci di capesante si trovano nel supermercato in confezioni oppure anche nel reparto pescheria.

La quantità degli ingredienti dipende dal numero di persone, io l'ho fatto per quattro persone per due volte.

Preparazione

Ho tritato il prezzemolo. Ho preso dei piattini da antipasto e ho buttato sopra qualche pezzettino di prezzemolo e poi ho adagiato il guscio (scegliere magari quelli più grossi).

Dentro il guscio ho messo i pesci a disposizione: tre o quattro gramberetti, le alici e i pezzi dei polpettini.

Mettere sopra un op' di prezzemolo tritato e un filo fine di olio.

 

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