Crostini al tonno classici PDF Stampa E-mail
Scritto da ventus85   
Martedì 24 Gennaio 2012 23:25

Uno degli antipasti più classici!

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 scatoletta di tonno da 250 gr
  • capperi
  • 1 filetto d’Acciuga (facoltativo)
  • 1 noce di burro
  • qualche foglia di prezzemolo (per la decorazione)

Preparazione

Ammorbidire il burro lasciandolo a temperatura ambiente per circa mezz'ora.

Mettere il tonno, qualche cappero, l’acciuga e infine il burro nel mixer e amalgamare bene fino a ottenere una salsa omogenea. In alternativa possiamo mescolare il tonno e il burro a mano, aggiungendo gli altri ingredienti successivamente (l'acciuga va comunque tritata), ma se abbiamo poco tempo va benissimo il mixer.

Spalmare la salsa ottenuta sul pane (magari precedentemente arrostito) e decorare con qualche cappero e qualche foglia di prezzemolo.

 

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