RicetteRisotto salsiccia e stracchino Torta amaretti e caffè Seppie marinate Paste con pomodori e mozzarella Penne con prosciutto crudo e zucchine Pasta con salsicce e olive Torta salata con prosciutto cotto e fontina Uova sode in salsa speziata Biscotti morbidi al cocco Involtini prugne e pancetta secca Petti di pollo al pepe verde Vol au vent alla salsiccia e stracchino Le ricette di Rachele Le nuove ricette di Rachele Altro
Lo stufato alla Sangiovannese | 
Scommettiamo, Maestà,
che se cucinerò
un cibo che sia tondo
come il mondo,
né primo né secondo,
né carne né pesce,
colore del mare e della terra
colore della pace e della guerra,
caldo come l’inferno
e profumato come paradiso,
cibo così gustoso
che chi lo assaggia lo vorrà in eterno:
e se lo saprò cucinare più in fretta
che a far la pastasciutta:
e se un tal cibo vi piacerà
più di ogni altro che abbiate
mai mangiato,
allora, chiedo di esser liberato.
(tratto da "Il cuoco prigioniero") |
