Antipasto molto carino da presentare a tavole e facile da fare!
Ingredienti
- fetta di pane (io ho usato il Pan Bauletto della Mulino Bianco)
- formaggio cremoso (per esempio il philadelpia, ma io ne ho usato uno simile senza lattosio)
- salmone affumicato
- pomodorini
- olive nere
Procedimento
Lavare e tagliare a metà i pomodorini in modo da formare il corpo della coccinella.
Tagliare le olive la metà (o un quarto a seconda della dimensione) per la testa della coccinella. Tagliare altre olive a pezzettini minuscoli (per fare i puntini nel corpo della coccinella)
Spalmare uno strato di formaggio sul crostino di pane.
Aggiungere una fettina di salmone sul crostino.
Aggiungere il pomodorino tagliato e il pezzo di oliva.
Intingere uno stecchino nel formaggio e e fare gli occhi alla coccinella.
Mettere i puntini neri delle coccinelle fatte con le olive sul corpo della coccinella (ci staranno da sè).
Questo è l'antipasto che ho fatto io.
Mentre questa è la foto da cui ho preso spunto (foto fatta con una macchina fotografica decisamente migliore del mio cellulare). Non avevo la foto sotto mano quando ho fatto l'antipasto, il prezzemolo non ce l'ho messo perché non l'avevo in casa ma mi sono accorta che qui il corpo della coccinella è diviso, quindi in futuro lo farò.
